סנן ייעודי למכונות קפה ולתנורי אפיה אשר מטפל במוצקים מרחפים, באבנית ובמינרלים שבמי הרשת, כדי לספק למכונות הקפה ולתנורי האפיה וההתפחה מים המאוזנים מבחינת המינרלים שבמים ולשמור על הציוד מפני חול, חלודה, אבנית וקורוזיה ולהפחית את הוצאות התפעול בצורה משמעותית.
Scalegard Blend סנן ייעודי לאיזון המינרלים שבמי הרשת לקבלת הערכים הרצויים להתפתחות הארומה (חומצות ארומטיות) והגלוטן שבלחם.
הרכב מי הברז והשפעתם על היווצרות אבנית וקורוזיה:
תקלות רבות נגרמות למכונות הקפה, ריטארדרים, חדרי התפחה ותנורי הקומבי מאבנית וקורוזיה וגורמות להוצאות תפעוליות שאותן אנו נפחית משמעותית בהביננו את הרכב מי הברז והשפעתם על היווצרות אבנית וקורוזיה במכונות המזון.
והם מכילים מינרלים H20המים הם לא רק
המורכבים מחומצות ובסיסים וחומרים אורגניים
המומסים במים.
מוליכות: פרמטר חשוב שנותן לנו אינדיקציה בעם תיווצר ו/או לא תיווצר קורוזיה.
(EC µs/cm) ו/או המוליכות החשמלית TDSסה"כ המינרלים (המוצקים) קטיונים ואניונים המומסים במים
המוליכות של המים נותן לנו מדד אחד מכל הבדיקות שאנחנו מבצעים בעם עלינו להתייחס לבעיית האבנית ו/או שיש עלינו להתייחס לבעיית האבנית והקורוזיה.